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春季十大排毒素食 送上八道素菜谱
来源:景会寺  发表时间:2018-04-04 21:07:21  点击:20 次

红尘中的莲花,闹市中的净土。

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  tianjinlianzongsi

  春季十大排毒素食

  01

  海 带

  海带味咸,性寒,具有消痰平喘、排毒通便的功效。海带的碘化物被人体吸收后,能加速病变和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时,海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。

  02

  黑木耳

  黑木耳,性甘味平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳中所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用。

  03

  白萝卜

  白萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,则适合生食。萝卜是一年四季的药膳,尤其是生食的作用比烹煮后好得多。

  04

  苦 瓜

  苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内的有害物质。苦瓜虽然口感略苦,但余味甘甜,近年来渐渐风靡餐桌。

  05

  胡萝卜

  胡萝卜是有效的解毒食物,它不仅含有丰富的胡萝卜素,而且含有大量的维生素A和果胶,与体内的汞离子结合之后,能有效降低血液中汞离子的浓度,加速体内汞离子的排出。

  06

  地 瓜

  地瓜所含的纤维质松软易消化,可促进肠胃蠕动,有助排便。是因为它含有丰富抗氧化的维他命C、β胡萝卜素、及足足超过糙米2倍的维他命E,更有40%以上的纤维,可以预防便秘、排宿便。而地瓜中的白色汁液(黏液蛋白),则具有降胆固醇、降血脂功效。

  07

  豌 豆

  《本草纲目》称豌豆具有“去黑黯(面部黑斑、色素沉着斑),令面光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A而后者具有润泽皮肤的作用,且为从一般食物中摄取,不会产生毒副作用。

  08

  茶 叶

  茶叶富含铁、钙、磷、维生素A、维生素B1、尼克酸、氨基酸以及多种酶,其醒脑提神、清利头目、消暑解渴的功效尤为显著。现代医学研究表明,茶叶中富含一种活性物质--茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂,可清除活性氧自由基,可以保健强身和延缓衰老。

  09

  莲 藕

  莲藕有利尿作用,能促进体内废物快速排出藉此净化血液。莲藕冷热食用皆宜。但是,应该注意的是生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用;煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。

  10

  绿 豆

  绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。是由于绿豆富含维生素B、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分,常食能帮助排泄体内毒素,促进机体的正常代谢。

  素 菜 食 谱 推 送

  1

  卤海带

  

  材 料:

  干海带2张,香料适量,姜适量,辣椒适量,酱油适量,冰糖适量

  步 骤:

  1、将海带用温水泡洗好。

  2、锅里加水,下香料辣椒。

  3、再加入酱油及冰糖。

  4、将海带下锅,大火煮开,再转小火煮至二十分钟,关火后有时间的就入味数小时。

  5、这样一份好吃的卤海带就完成了。

  2

  清炒山药片

  

  材 料:

  山药,植物油,盐,青椒,红尖椒,黑木耳,白醋,生姜,花椒

  步 骤:

  1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。

  2、生姜切细丝,红尖椒切斜段,青椒去籽,去筋后切小片。

  3、山药切菱形片。

  4、把山药片下开水锅焯水后,捞出备用。

  5、锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。

  6、倒入青椒片、木耳翻炒。

  7、倒入山药片,烹入白醋。

  8、加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。

  3

  拌双耳

  

  材 料:

  白木耳10g,黑木耳10g,枸杞子5g,橄榄油、盐

  步 骤:

  1、双耳放水中浸泡洗净

  2、锅中放水煮开,放入双耳煮5分钟

  3、将双耳取出沥干水份

  4、将双耳盛入盘中,调入橄榄油、盐拌匀

  5、再放上枸杞子即可

  4

  什锦泡菜

  

  材 料:

  白萝卜120g,胡萝卜50g,包菜80g,仔姜30g,红椒1个,盐14g,白醋30g,糖18g,柠檬1片

  步 骤:

  1、将各种蔬菜洗净切小块

  2、放入4g盐,拌匀后盖上盖子腌制1小时左右

  3、将腌出来的水倒掉

  4、将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌均匀备用

  5、取一片柠檬片分割成小块

  6、将挤出盐水的蔬菜放入腌渍罐中

  7、倒入腌制汁,盖上厚重的玻璃盖

  8、再盖上防尘盖,然后放入冰箱冷藏一晚

  9、到了第二天就可以享用了,喜欢的可以放点芝麻油和油辣子更加开胃哟

  5

  芹菜胡萝卜炒蘑菇丁

  

  材 料:

  胡萝卜1根,芹菜1棵,香菇若干,姜1块,素蠔油1汤匙,盐适量

  步 骤:

  1、胡萝卜去皮切丁备用

  2、香菇去蒂切丁备用

  3、芹菜去筋切丁备用

  4、锅中热油,小火爆香姜末

  5、接着锅中倒入胡萝卜丁,大火翻炒片刻

  6、锅中倒入香菇丁,大火翻炒片刻

  7、接着锅中倒入芹菜丁,大火翻炒片刻

  8、接着锅中依次倒入素蠔油、盐翻炒均匀

  6

  苦瓜炒莲藕

  

  材 料:

  苦瓜半根,莲藕1节,红椒半只,南瓜1小块,盐,植物油,淀粉适量

  步 骤:

  1、莲藕刨去皮切条;

  2、苦瓜去籽切条;

  3、红椒、南瓜切条;

  4、苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干;

  5、藕条入沸水中焯熟捞出沥干;

  6、热油锅,倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒;

  7、加入红椒炒几下,加盐调味,再勾薄芡炒匀即可出锅。

  7

  杏鲍菇炒西红柿

  

  材 料:

  杏鲍菇250g,西红柿100g,豌豆、植物油、盐

  步 骤:

  1、杏鲍菇、西红柿洗干净。

  2、剥好豌豆洗干净。

  3、杏鲍菇撕成条。

  4、西红柿切成块。

  5、起油锅、杏鲍菇入锅过油后盛出备用。

  6、再起油锅,姜入锅煸香后西红柿入锅炒。

  7、豌豆入锅炒,炒均匀盖上锅盖烧一会儿。

  8、炒至豌豆9分熟,杏鲍菇入锅炒。

  9、加盐炒均匀即可。

  8

  清炒莲藕

  

  材 料:

  莲藕、木耳、胡萝卜、青椒、姜、植物油、盐、芝麻油

  步 骤:

  1、莲藕洗干净去表皮

  2、莲藕切成片放到冷水中

  3、胡萝卜、青椒洗干净切成片

  4、木耳提前泡发后撕成小朵

  5、起油锅,胡萝卜、青椒入锅过油后盛出

  6、再起油锅,姜煸香后藕片入锅炒

  7、木耳入锅炒,加适水,盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒

  8、胡萝卜、青椒入锅炒均匀

  9、加盐即可盛出享用

  END

  持

  续

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THE END
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